Ternera con verduras

Receta de ternera con verduras

Una fácil y rápida receta de ternera con verduras y champiñones, con la que vamos a obtener unos excelentes resultados.

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¿Cómo hacer ternera con verduras?

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Lo primero que vamos a hacer para cocinar esta ternera con verduras será poner a calentar un poco de aceite en una sartén. Cuando esté caliente pasamos los filetes salpimentados durante un par de minutos por cada lado, y después los sacamos y reservamos.

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Ahora continuaremos la ternera con verduras, echando, en la misma sartén la zanahoria en rodajitas, el pimiento picado, el ajo pelado y laminado, y las cebollas partidas en rodajas. Pochamos hasta que las verduras se reblandezcan y añadimos los hongos bien lavados y laminados. Rehogamos todo junto, echamos sal, y dejamos hacer hasta que las setas estén tiernas. Entonces incorporamos de nuevo la carne, vertemos el vino y continuamos con la sartén al fuego hasta que la salsa reduzca.

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Después servimos la ternera con verduras y ¡a comer!

Foto orientativa: SteakEat

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